常聽人說，喝礦泉水對身體好。

但是超市里五花八門的瓶裝水讓人摸不清頭腦，桶裝水又要擔心是不是自來水灌裝等問題，那我們該如何選擇礦泉水呢？

一、不是裝在瓶子里的水都叫礦泉水

其實，裝在瓶子/桶里的水通常只能叫包裝飲用水，常見的有純凈水，山泉水。只有符合天然礦泉水國家標準的，才能叫礦泉水，規范名稱應該是：飲用天然礦泉水

衛生部專門為礦泉水制定了嚴格的國家標準：GB8537-2018 --《食品安全國家標準飲用天然礦泉水》，其中對礦泉水的定義為：

從地下深處自然涌出的或經鉆井采集，含有一定量的礦物質、微量元素或其他成分，在一定區域未受污染并采取預防措施避免污染的水。

二、礦泉水必須滿足嚴格的國家標準

從衛生部給出的定義中，我們很清晰的看出，想要被稱為礦泉水，必須滿足三點條件：

（1） 地下水源：

必須從地下深處自然涌出的或經鉆井采集。

（2） 富含礦物質/微量元素

① 界限指標（必須達到），必須有一項（或一項以上）指標符合要求。共七項：鋰/鍶/鋅/偏硅酸/硒/游離二氧化碳/溶解性總固體。

② 限量指標（不能超過），各項限量指標均必須符合相關規定。

（3） 水源未受污染并采取預防措施避免污染

水源地通常需要設置三層保護區，對水層補給區，水源內保護區，水源出露區進行保護，

三、怎么選擇礦泉水？

對于我們普通消費者來說，判斷一瓶水是不是礦泉水、是不是好的礦泉水，最簡單有效的方法，就是：看包裝。

1. 包裝中標注”飲用天然礦泉水”的，才是真的礦泉水

只有滿足以上層層嚴格要求的水，才能叫做礦泉水，才能在產品包裝中標注為：飲用天然礦泉水。

2. 包裝中標注的礦物質含量指標優良的，才是好的礦泉水

國際優質礦泉水6大指標，產品包裝需標注水源地和指標范圍。

產品包裝需標示天然礦泉水水源點； 標示產品達標的界限指標、溶解性總固體以及主要陽離子(K+ 、Na+ 、Ca2+ 、Mg 2+ )的含量范圍； 當氟含量大于1.0mg/L時，應標注“含氟”字樣。

3. 優質的水源地，才會產出優質的礦泉水

很多人都不知道，礦泉水資源和黃金一樣，也屬于礦產資源。

開采天然礦泉水需持有《取水許可證》和《采礦許可證》，其中《采礦許可證》要求極為嚴格，整個辦理審批流程需約3-5年時間。

不僅如此，礦泉水明令禁止不允許異地灌裝，必須在水源點附近進行包裝，生產流程十分嚴格。